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India
Palak Chicken
Pollo in cremosa salsa di spinaci
Il palak chicken è un curry dell'India del nord in cui il pollo cuoce in una salsa di spinaci frullati.
Spezie come garam masala, zenzero e aglio danno profondità al curry verde.
Porzioni4
Tempo45 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Pezzi di pollo600 g
- Spinaci400 g
- Cipolla & pomodoro1 ciascuno
- Pasta zenzero-aglio1 cucchiaio
- Garam masala & cuminoun po' ciascuno
- Panna2 cucchiai
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Sbollentare gli spinaci e frullarli.
Rosolare cipolla, zenzero-aglio e spezie.
Aggiungere il pollo e farlo rosolare.
Incorporare pomodoro e purea di spinaci.
Cuocere, completare con panna e servire.
Falla originale
Garam masala nell'Asia Boutique.