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Thailandia
Pla Meuk Yang
Calamaro grigliato con salsa ai frutti di mare
Il pla meuk yang è calamaro grigliato, uno spuntino amato sulle spiagge e nei mercati thailandesi.
Si accompagna con una salsa piccante di peperoncino, aglio, lime e salsa di pesce, il nam jim seafood.
Porzioni2
Tempo25 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Calamaro500 g
- Peperoncini & aglioun po' ciascuno
- Lime2
- Salsa di pesce2 cucchiai
- Coriandolo1 mazzo
- Zucchero1 cucchiaino
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Pulire il calamaro e inciderlo.
Cuocere brevemente sulla griglia.
Tritare peperoncino, aglio e coriandolo.
Mescolare con lime, salsa di pesce e zucchero in una salsa.
Servire il calamaro con la salsa.
Falla originale
Salsa di pesce e lime nell'Asia Boutique.