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Malesia
Popiah
Involtino primavera fresco della cucina hokkien
Il popiah è un involtino primavera non fritto della cucina hokkien del sud della Cina, molto amato in Malaysia e a Singapore.
Una sottile sfoglia di grano si riempie di rapa-jicama brasata, salsa dolce e guarnizioni croccanti, poi si arrotola fresca.
Porzioni4
Tempo45 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Sfoglie per popiah8 pezzi
- Jicama (fagiolo patata)400 g
- Salsa dolce di farina3 cucchiai
- Aglio & pasta di peperoncinoun po' ciascuno
- Lattuga & cetrioloun po' ciascuno
- Arachidi tostate3 cucchiai
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Brasare la jicama grattugiata con l'aglio finché morbida.
Spalmare una sfoglia con salsa dolce e peperoncino.
Disporre lattuga, verdura brasata e cetriolo.
Cospargere di arachidi.
Arrotolare stretto e tagliare a pezzi.
Falla originale
Sfoglie per popiah e salsa dolce nell'Asia Boutique.