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Cina
Qingjiao Rousi
Striscioline di maiale saltate con peperone verde
Il qingjiao rousi è un semplice salto quotidiano della Cina continentale, con maiale affettato sottile e peperone verde.
La rosolatura rapida nel wok bollente mantiene la carne tenera e il peperone croccante.
Porzioni2
Tempo25 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Maiale a striscioline300 g
- Peperoni verdi2
- Salsa di soia2 cucchiai
- Amido di mais1 cucchiaio
- Aglio & zenzeroun po' ciascuno
- Olio2 cucchiai
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Marinare il maiale con salsa di soia e amido.
Tagliare i peperoni a striscioline sottili.
Rosolare velocemente la carne nel wok bollente.
Aggiungere peperoni, aglio e zenzero.
Saltare brevemente e servire subito.
Falla originale
Salsa di soia e wok nell'Asia Boutique.