Tutte le ricette
Malesia
Roti Jala
Crêpe a rete malesi per il curry
I roti jala sono sottili crêpe a rete il cui nome si traduce come pane a rete, versate con un imbuto speciale.
Servite con i curry, accompagnano le feste e la rottura del digiuno in Malesia.
Porzioni10 pezzi
Tempo35 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Farina200 g
- Uova1
- Latte o acqua400 ml
- Curcuma1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Olioun po'
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Mescolare farina, uovo, latte e curcuma in pastella sottile.
Versare la pastella in un imbuto a rete.
Versare con movimenti circolari nella padella.
Cuocere brevemente finché la rete si rapprende.
Piegare a triangoli e servire con il curry.
Falla originale
Curcuma nell'Asia Boutique.