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India
Sev Puri
Chaat di Mumbai con cracker croccanti
Il sev puri è un amato spuntino di strada di Mumbai e fa parte della famiglia dei chaat.
Puri croccanti vengono guarniti con patata, chutney e sottili fili di sev di farina di ceci.
Porzioni4
Tempo20 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Puri croccanti (piatti)20 pezzi
- Patate lesse2
- Chutney di tamarindo & mentaun po' ciascuno
- Sev (fili di ceci)100 g
- Cipolla & coriandoloun po' ciascuno
- Chaat masala1 cucchiaino
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Disporre i puri su un piatto.
Guarnire con patata a dadini e cipolla.
Irrorare con chutney di tamarindo e menta.
Cospargere generosamente di sev.
Servire subito con chaat masala e coriandolo.
Falla originale
Sev e chaat masala nell'Asia Boutique.