Tutte le ricette
Cina
Shacha Niurou
Manzo con salsa sacha di Chaoshan
Lo shacha niurou è un saltato veloce della regione di Chaoshan con la saporita salsa shacha.
La salsa sacha di gamberi essiccati, aglio e spezie dona al manzo tenero un umami profondo.
Porzioni2
Tempo25 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Manzo a striscioline300 g
- Salsa shacha (sacha)2 cucchiai
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Cipollotto3
- Aglio & zenzeroun po' ciascuno
- Amido di mais & olioun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Marinare il manzo con amido e salsa di soia.
Rosolare velocemente nel wok caldo e togliere.
Soffriggere aglio e cipollotto.
Incorporare la salsa shacha.
Rimettere il manzo, saltare e servire.
Falla originale
Salsa shacha nell'Asia Boutique.