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Giappone
Shirasu Don
Ciotola di riso con teneri avannotti
Lo shirasu don è una ciotola di riso giapponese guarnita con minuscoli avannotti bolliti delicatamente.
Gustato soprattutto fresco sulle coste, viene rifinito con cipollotto, nori e un tuorlo d'uovo.
Porzioni2
Tempo15 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Shirasu (avannotti bolliti)150 g
- Riso cotto300 g
- Cipollotto2
- Nori1 foglio
- Tuorlo d'uovo2
- Salsa di soiaa piacere
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Distribuire il riso caldo nelle ciotole.
Guarnire generosamente con lo shirasu.
Cospargere di cipollotto e nori.
Posare un tuorlo al centro.
Irrorare con salsa di soia e servire.
Falla originale
Shirasu e nori nell'Asia Boutique.