Corea

Sigeumchi Namul

Name: Sigeumchi Namul
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Corea
Ingredients: 400 g Spinaci; 1 cucchiaio Olio di sesamo; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaino Salsa di soia; 1 cucchiaio Sesamo; un po' ciascuno Sale & cipollotto

Contorno coreano di spinaci al sesamo

Il sigeumchi namul è uno dei banchan coreani più comuni, preparato con spinaci sbollentati.

Gli spinaci si cuociono brevemente, si strizzano e si condiscono con olio di sesamo, aglio e sesamo in un contorno nocciolato.

Porzioni4

Tempo15 min

LivelloFacile

Ingredienti

Spinaci400 g
Olio di sesamo1 cucchiaio
Aglio1 spicchio
Salsa di soia1 cucchiaino
Sesamo1 cucchiaio
Sale & cipollottoun po' ciascuno

★ = originale, disponibile nella Asia Boutique

Preparazione

Sbollentare brevemente gli spinaci in acqua salata.
Raffreddare in acqua fredda e strizzare.
Condire con olio di sesamo, aglio e salsa di soia.
Aggiustare di sale.
Servire cosparso di sesamo e cipollotto.

Falla originale

Olio di sesamo e sesamo per il sigeumchi namul nell'Asia Boutique.

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