Tutte le ricette
Indonesia
Telur Balado
Uova fritte in salsa di peperoncino rosso
I telur balado sono uova sode fritte in una salsa sambal balado rosso vivo.
La preparazione balado di Sumatra unisce peperoncino, scalogni e pomodoro in un condimento deciso.
Porzioni4
Tempo25 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Uova sode6
- Peperoncini rossi8
- Scalogni & aglioun po' ciascuno
- Pomodoro1
- Succo di lime & saleun po' ciascuno
- Olio3 cucchiai
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Friggere leggermente le uova sode e mettere da parte.
Macinare peperoncino, scalogni e aglio in pasta.
Soffriggere la pasta nell'olio.
Aggiungere pomodoro e succo di lime.
Saltare le uova nella salsa e servire.
Falla originale
Peperoncini secchi nell'Asia Boutique.