Thailandia
Tè freddo thai
Cha yen – il tè freddo arancione brillante della Thailandia
Il cha yen deve il suo arancione inconfondibile a un tè nero speziato fortemente infuso. Servito su ghiaccio e completato con latte condensato ed evaporato, è la dolce freschezza di ogni chiosco thailandese.
La stratificazione lo rende bello: prima il tè scuro, poi la nuvola bianca di latte che scende lentamente.
Ingredienti
- Miscela di tè thai4 cucchiai
- Zucchero3 cucchiai
- Latte condensato4 cucchiai
- Latte evaporato / panna2 cucchiai
- Cubetti di ghiaccioabbondanti
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Infondere il tè thai in acqua calda per 5 min, filtrare.
Sciogliere lo zucchero nel tè caldo, far raffreddare completamente.
Riempire i bicchieri di ghiaccio, versare il tè fino a due terzi.
Stratificare con cura latte condensato ed evaporato sopra, mescolare prima di bere.
Fallo originale
La vera miscela di tè thai e il latte condensato danno colore e gusto. Disponibili nella Asia Boutique.