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Nepal
Thenthuk
Zuppa tibetana con noodles strappati a mano
Il thenthuk è una sostanziosa zuppa di noodles tibetana in cui pezzi piatti di impasto si strappano a mano nel brodo bollente.
Il riscaldante piatto himalayano si prepara con carne e verdure nelle comunità tibetane del Nepal.
Porzioni3
Tempo50 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Farina di grano250 g
- Manzo300 g
- Pomodoro & spinaciun po' ciascuno
- Cipolla & aglioun po' ciascuno
- Zenzero & cipollottoun po' ciascuno
- Sale & pepeun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Impastare la farina con acqua in impasto sodo e riposare.
Rosolare la carne con cipolla, aglio e zenzero.
Aggiungere acqua e il pomodoro.
Appiattire l'impasto e strappare pezzi nel brodo.
Aggiungere gli spinaci, aggiustare e servire con cipollotto.
Falla originale
Le spezie per il thenthuk nell'Asia Boutique.