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Indonesia
Wedang Ronde
Bevanda calda allo zenzero con palline di riso glutinoso
Il wedang ronde è una calda bevanda giavanese allo zenzero con palline di riso glutinoso ripiene.
Le palline ripiene di arachidi galleggiano in un dolce brodo di zenzero e citronella, ideale per le serate fresche.
Porzioni4
Tempo50 min
LivelloMedio
Ingredienti
- Farina di riso glutinoso150 g
- Arachidi tostate80 g
- Zenzero fresco60 g
- Zucchero di palma100 g
- Citronella & pandanun po' ciascuno
- Arachidi per servireun po'
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Macinare le arachidi con lo zucchero per il ripieno.
Impastare la farina di riso con l'acqua e farcire.
Cuocere le palline in acqua finché vengono a galla.
Bollire zenzero, citronella e zucchero di palma in un brodo.
Servire le palline nel brodo di zenzero.
Falla originale
Farina di riso glutinoso e zucchero di palma nell'Asia Boutique.