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Corea
Yachae Jeon
Frittella coreana croccante di verdure
Lo yachae jeon è una frittella coreana saporita fatta con un colorato misto di verdure.
Croccante fuori e tenera dentro, si serve con una salsa di soia e aceto.
Porzioni2
Tempo25 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Farina150 g
- Carota, zucchina & cipollotto300 g
- Uovo1
- Acqua ghiacciata180 ml
- Salsa di soia & acetoper intingere
- Olio3 cucchiai
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Tagliare le verdure a listarelle sottili.
Mescolare farina, uovo e acqua ghiacciata in pastella.
Incorporare le verdure.
Friggere croccante su entrambi i lati nell'olio caldo.
Tagliare a pezzi e servire con la salsa.
Falla originale
Salsa di soia nell'Asia Boutique.