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Giappone
Yakimeshi
Riso saltato giapponese
Lo yakimeshi è la versione giapponese del riso saltato, più saporita e semplice del suo modello cinese.
Con uovo, cipollotto e un goccio di salsa di soia sul bordo della padella calda si sviluppa un aroma profumato.
Porzioni2
Tempo20 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Riso cotto (freddo)400 g
- Uova2
- Cipollotto3
- Salsa di soia2 cucchiai
- Pancetta di maiale o prosciutto100 g
- Olio & pepeun po' ciascuno
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Far rapprendere l'uovo nell'olio caldo.
Aggiungere il riso e saltare con vigore.
Incorporare pancetta e cipollotto.
Versare la salsa di soia lungo il bordo della padella.
Condire con pepe e servire.
Falla originale
Salsa di soia nell'Asia Boutique.