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Cina
You Po Mian
Noodles irrorati d'olio dello Shaanxi
Gli you po mian sono noodles tirati a mano dello Shaanxi, completati con olio bollente versato sopra.
L'olio incontra i fiocchi di peperoncino, l'aglio e il cipollotto e libera tutto l'aroma delle spezie con un sfrigolio.
Porzioni2
Tempo20 min
LivelloFacile
Ingredienti
- Noodles di grano larghi300 g
- Fiocchi di peperoncino2 cucchiai
- Aglio3 spicchi
- Cipollotto2 gambi
- Salsa di soia & aceto nero1 cucchiaio ciascuno
- Olio vegetale5 cucchiai
★ = originale, disponibile nella Asia Boutique
Preparazione
Cuocere i noodles in acqua bollente e scolare.
Ammucchiare sopra peperoncino, aglio e cipollotto.
Scaldare l'olio finché bollente.
Versare l'olio caldo sulle spezie.
Mescolare con salsa di soia e aceto, servire.
Falla originale
Fiocchi di peperoncino e aceto nero per gli you po mian nell'Asia Boutique.