Japan

Abura Soba

Name: Abura Soba
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japan
Ingredients: 200 g Ramen-Nudeln; je 2 EL Würzöl & Sojasauce; 150 g Chashu-Schweinebauch; 2 Stück Ei; je etwas Frühlingszwiebel & Nori; nach Belieben Reisessig & Chiliöl

Brühenlose Ramen mit Würzöl

Abura Soba ist eine Ramen-Variante ohne Suppe, bei der die Nudeln mit einer Sauce aus Würzöl und Sojasauce vermengt werden.

Vor dem Essen wird kräftig durchgemischt, sodass jede Nudel mit der herzhaften Sauce überzogen ist.

Portionen2

Zeit30 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Ramen-Nudeln200 g
Würzöl & Sojasauceje 2 EL
Chashu-Schweinebauch150 g
Ei2 Stück
Frühlingszwiebel & Norije etwas
Reisessig & Chiliölnach Belieben

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Würzöl und Sojasauce in die Schüssel geben.
Nudeln kochen, abtropfen und in die Schüssel legen.
Mit Chashu, Ei und Frühlingszwiebel belegen.
Vor dem Essen kräftig durchmischen.
Mit Reisessig und Chiliöl abschmecken.

Mach es original

Ramen-Nudeln und Würzöl findest du in der Asia Boutique.

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