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Indien
Akki Rotti
Reismehl-Fladen aus Karnataka
Akki Rotti ist ein herzhafter Reismehl-Fladen aus Karnataka, der zum Frühstück gegessen wird.
Der Teig wird mit Zwiebeln, Chili und Koriander gewürzt und direkt mit der Hand in der Pfanne flach gedrückt.
Portionen4 Stück
Zeit35 Min.
NiveauMittel
Zutaten
- Reismehl250 g
- Zwiebel1 Stück
- Grüne Chilis & Korianderje etwas
- Kreuzkümmel1 TL
- Warmes Wassernach Bedarf
- Öletwas
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Reismehl mit Zwiebel, Chili, Koriander und Kreuzkümmel mischen.
Mit warmem Wasser zu weichem Teig kneten.
Teig auf der geölten Pfanne mit der Hand flach drücken.
Ein Loch in die Mitte machen.
Zugedeckt beidseitig knusprig backen.
Mach es original
Reismehl findest du in der Asia Boutique.