Vietnam

Bánh Tráng Nướng

Name: Bánh Tráng Nướng
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 4 Blätter Reispapier; 2 Stück Ei; 2 EL Getrocknete Garnelen; 2 Stangen Frühlingszwiebel; je etwas Chilisauce & Mayonnaise; nach Belieben Schweinefloss

Gegrilltes Reispapier aus Da Lat

Bánh Tráng Nướng wird oft vietnamesische Pizza genannt und stammt als Strassensnack aus der Bergstadt Da Lat.

Ein Blatt Reispapier wird über Kohle knusprig gegrillt und mit Ei, Frühlingszwiebel, getrockneten Garnelen und Sauce belegt.

Portionen2

Zeit20 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Reispapier4 Blätter
Ei2 Stück
Getrocknete Garnelen2 EL
Frühlingszwiebel2 Stangen
Chilisauce & Mayonnaiseje etwas
Schweineflossnach Belieben

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Reispapier auf den Grillrost legen.
Ei daraufgeben und gleichmässig verstreichen.
Frühlingszwiebel, Garnelen und Floss aufstreuen.
Knusprig grillen, bis das Reispapier fest wird.
Mit Sauce beträufeln, zusammenklappen und servieren.

Mach es original

Reispapier und getrocknete Garnelen gibt es in der Asia Boutique.

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