Taiwan

Beef Roll

Name: Beef Roll
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Taiwan
Ingredients: 300 g Geschmortes Rindfleisch; 3 Stück Frühlingszwiebel-Pfannkuchen; 3 EL Hoisin-Sauce; 1 Stück Gurke; 3 Stangen Frühlingszwiebel; etwas Koriander

Taiwanesische Rindfleischrolle im Frühlingszwiebel-Pfannkuchen

Niu Rou Juan Bing ist eine taiwanesische Rolle, bei der geschmortes Rindfleisch in einen knusprigen Frühlingszwiebel-Pfannkuchen gewickelt wird.

Mit Hoisin-Sauce, Gurke und Frühlingszwiebel ergibt sich ein beliebter Snack mit süss-herzhaftem Geschmack.

Portionen3

Zeit45 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Geschmortes Rindfleisch300 g
Frühlingszwiebel-Pfannkuchen3 Stück
Hoisin-Sauce3 EL
Gurke1 Stück
Frühlingszwiebel3 Stangen
Korianderetwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Pfannkuchen knusprig backen.
Mit Hoisin-Sauce bestreichen.
Geschmortes Rindfleisch in Scheiben darauflegen.
Gurke, Frühlingszwiebel und Koriander auflegen.
Fest aufrollen und in Stücke schneiden.

Mach es original

Hoisin-Sauce für die Beef Roll gibt es in der Asia Boutique.

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