Indien

Bhel Puri

Name: Bhel Puri
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 150 g Puffreis; 50 g Sev (Kichererbsen-Nudeln); 3 EL Tamarinden-Chutney; 3 EL Minz-Koriander-Chutney; je etwas Zwiebel, Tomate & Kartoffel; je etwas Chaat Masala & Koriander

Knuspriger Puffreis-Chaat aus Mumbai

Bhel Puri ist ein beliebter Strassen-Snack aus Mumbai: Puffreis, knusprige Sev-Nudeln und Gemüse, vermengt mit süssen und scharfen Chutneys.

Süss, sauer, scharf und knusprig zugleich, wird er frisch gemischt und sofort gegessen, bevor er weich wird.

Portionen4

Zeit20 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Puffreis150 g
Sev (Kichererbsen-Nudeln)50 g
Tamarinden-Chutney3 EL
Minz-Koriander-Chutney3 EL
Zwiebel, Tomate & Kartoffelje etwas
Chaat Masala & Korianderje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Zwiebel, Tomate und gekochte Kartoffel würfeln.
Mit Puffreis vermengen.
Beide Chutneys und Chaat Masala zugeben.
Sev und Koriander untermischen.
Sofort servieren, solange es knusprig ist.

Mach es original

Sev und Chaat Masala für Bhel Puri gibt es in der Asia Boutique.

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