Indonesien

Bubur Manado

Name: Bubur Manado
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesien
Ingredients: 150 g Reis; 300 g Kürbis & Süsskartoffel; 200 g Spinat & Mais; 1 Bund Zitronenbasilikum; 1 Stängel Zitronengras; etwas Salz

Bunter Gemüse-Reisbrei aus Sulawesi

Bubur Manado, auch Tinutuan genannt, ist ein nahrhafter Reisbrei aus Manado mit viel Gemüse und Kürbis.

Spinat, Mais, Süsskartoffel und Basilikum machen ihn zu einem gesunden Frühstück Nord-Sulawesis.

Portionen4

Zeit45 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Reis150 g
Kürbis & Süsskartoffel300 g
Spinat & Mais200 g
Zitronenbasilikum1 Bund
Zitronengras1 Stängel
Salzetwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Reis mit Kürbis und Süsskartoffel breiig kochen.
Zitronengras mitkochen.
Mais zugeben und garen.
Zum Schluss Spinat und Basilikum einrühren.
Mit Salz abschmecken und heiss servieren.

Mach es original

Zitronengras findest du in der Asia Boutique.

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