Vietnam

Ca Chua Nhoi Thit

Name: Ca Chua Nhoi Thit
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 6 Stück Tomaten; 300 g Schweinehackfleisch; je etwas Glasnudeln & Holzohren; je etwas Schalotten & Fischsauce; 2 Stück Frühlingszwiebel; je etwas Pfeffer & Öl

Mit Schweinehack gefüllte Tomaten

Ca Chua Nhoi Thit sind vietnamesische Tomaten, die mit gewürztem Schweinehack gefüllt werden.

In einer leichten Tomatensauce geschmort, sind sie ein beliebtes Familienessen zu Reis.

Portionen4

Zeit45 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Tomaten6 Stück
Schweinehackfleisch300 g
Glasnudeln & Holzohrenje etwas
Schalotten & Fischsauceje etwas
Frühlingszwiebel2 Stück
Pfeffer & Ölje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Tomaten aushöhlen und das Innere beiseitestellen.
Hack mit Glasnudeln, Holzohren und Gewürzen mischen.
Tomaten mit der Füllung füllen.
In Öl kurz anbraten.
Mit dem Tomateninneren zu einer Sauce schmoren.

Mach es original

Glasnudeln und Fischsauce findest du in der Asia Boutique.

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