Die Calamansi ist die philippinische Zitruslimette schlechthin – klein, grün, aromatisch zwischen Limette und Mandarine. Frisch gepresst und gesüsst wird sie zur erfrischenden Limonade.
Heiss oder eiskalt getrunken, ist Calamansi-Saft auf den Inseln so verbreitet wie bei uns die Zitronenlimonade – nur aromatischer.
Portionen2
Zeit10 Min.
NiveauEinfach
Zutaten
Calamansi★12 (o. Saft)
Wasser500 ml
Zucker o. Honig3 EL
Eiswürfelreichlich
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
1
Calamansi halbieren und auspressen, Kerne entfernen.
2
Saft mit Wasser und Zucker verrühren, bis sich der Zucker löst.
3
Abschmecken und nach Bedarf süssen oder verdünnen.
4
Über reichlich Eis servieren.
Mach es original
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