Vietnam

Chè Ba Màu

Name: Chè Ba Màu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 200 g Rote Bohnen (gesüsst); 150 g Mungbohnenpaste; 150 g Grünes Pandan-Gelee; 300 ml Kokosmilch; 60 g Zucker; reichlich Crushed Ice

Vietnamesisches Dreifarben-Dessert

Chè Ba Màu, das Dreifarben-Dessert, schichtet rote Bohnen, gelbe Mungbohnenpaste und grüne Pandan-Geleewürmchen in einem Glas.

Mit Kokosmilch und Crushed Ice übergossen ist es eine beliebte, kühlende Süssspeise der vietnamesischen Sommerküche.

Portionen4

Zeit30 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Rote Bohnen (gesüsst)200 g
Mungbohnenpaste150 g
Grünes Pandan-Gelee150 g
Kokosmilch300 ml
Zucker60 g
Crushed Icereichlich

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Rote Bohnen und Mungbohnen separat süssen.
Pandan-Gelee in Streifen schneiden.
Kokosmilch mit Zucker leicht erwärmen und abkühlen.
Die drei Schichten in Gläser füllen.
Mit Kokosmilch und Crushed Ice übergiessen, servieren.

Mach es original

Pandan und Kokosmilch für Chè Ba Màu gibt es in der Asia Boutique.

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