Vietnam

Chè Chuối

Name: Chè Chuối
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 4 Stück Reife Bananen; 400 ml Kokosmilch; 50 g Tapiokaperlen; 3 EL Zucker; 2 EL Geröstete Erdnüsse; 1 Prise Prise Salz

Vietnamesischer Bananen-Kokos-Pudding

Chè Chuối ist eine warme vietnamesische Süssspeise aus Bananen in Kokosmilch - ein beliebtes Strassendessert.

Reife Bananen werden in gesüsster Kokosmilch mit Tapiokaperlen sämig gekocht und mit gerösteten Erdnüssen bestreut.

Portionen4

Zeit30 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Reife Bananen4 Stück
Kokosmilch400 ml
Tapiokaperlen50 g
Zucker3 EL
Geröstete Erdnüsse2 EL
Prise Salz1 Prise

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Tapiokaperlen in Wasser glasig kochen.
Kokosmilch mit Zucker und Salz erhitzen.
Bananenstücke zugeben und sanft köcheln.
Tapioka unterrühren, bis es sämig ist.
Mit gerösteten Erdnüssen bestreut servieren.

Mach es original

Tapiokaperlen und Kokosmilch für Chè Chuối gibt es in der Asia Boutique.

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