Pakistan

Chicken Handi

Name: Chicken Handi
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 800 g Hähnchenteile; 150 g Joghurt; 300 g Tomaten; 100 ml Sahne; je etwas Ingwer-Knoblauch-Paste & Chili; je etwas Garam Masala & Koriander

Cremiges Hühnercurry im Tontopf

Chicken Handi ist ein pakistanisches Hühnercurry, das im namensgebenden Tontopf Handi zubereitet wird.

Joghurt, Sahne und Tomaten ergeben eine reichhaltige, würzige Sauce um das zarte Huhn.

Portionen4

Zeit55 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Hähnchenteile800 g
Joghurt150 g
Tomaten300 g
Sahne100 ml
Ingwer-Knoblauch-Paste & Chilije etwas
Garam Masala & Korianderje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Huhn mit Ingwer-Knoblauch und Joghurt marinieren.
Im Topf mit Tomaten anbraten.
Mit Gewürzen würzen und köcheln.
Sahne einrühren.
Bis die Sauce cremig ist garen und mit Koriander servieren.

Mach es original

Garam Masala findest du in der Asia Boutique.

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