Indien

Dahi Puri

Name: Dahi Puri
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 24 Stück Knusprige Puri-Schalen; 300 g Joghurt; 4 EL Tamarinden-Chutney; 4 EL Minz-Koriander-Chutney; je etwas Gekochte Kartoffel & Kichererbsen; je etwas Sev & Chaat Masala

Knusprige Puris mit Joghurt und Chutneys

Dahi Puri ist ein beliebter Chaat-Snack aus Mumbai, bei dem knusprige Puri-Schalen mit Joghurt und Chutneys gefüllt werden.

Süsses Tamarinden-Chutney, grünes Minz-Chutney und kühler Joghurt vereinen süsse, saure und scharfe Noten in einem Bissen.

Portionen4

Zeit25 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Knusprige Puri-Schalen24 Stück
Joghurt300 g
Tamarinden-Chutney4 EL
Minz-Koriander-Chutney4 EL
Gekochte Kartoffel & Kichererbsenje etwas
Sev & Chaat Masalaje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

In jede Puri-Schale ein Loch drücken.
Mit Kartoffel und Kichererbsen füllen.
Geschlagenen Joghurt darübergeben.
Mit beiden Chutneys und Chaat Masala beträufeln.
Mit Sev bestreuen und sofort servieren.

Mach es original

Sev und Chaat Masala für Dahi Puri gibt es in der Asia Boutique.

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