Korea

Eomuk Bokkeum

Name: Eomuk Bokkeum
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Korea
Ingredients: 300 g Koreanische Fischkuchen (Eomuk); 2 EL Sojasauce; 1 EL Reissirup oder Honig; 2 Zehen Knoblauch; je etwas Zwiebel & Paprika; je etwas Sesamöl & Sesam

Gebratene Fischkuchenstreifen als Banchan

Eomuk Bokkeum ist eine beliebte koreanische Beilage aus gebratenen Fischkuchenstreifen.

In einer süss-salzigen Sauce aus Sojasauce und Sirup glasiert, ist es ein fester Bestandteil der Lunchbox.

Portionen4

Zeit20 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Koreanische Fischkuchen (Eomuk)300 g
Sojasauce2 EL
Reissirup oder Honig1 EL
Knoblauch2 Zehen
Zwiebel & Paprikaje etwas
Sesamöl & Sesamje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Fischkuchen in Streifen schneiden.
Zwiebel und Paprika in Öl anbraten.
Fischkuchen zugeben und anbraten.
Mit Sojasauce, Sirup und Knoblauch glasieren.
Mit Sesamöl und Sesam vollenden.

Mach es original

Koreanische Fischkuchen findest du in der Asia Boutique.

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