Vietnam

Ga Nuong Mat Ong

Name: Ga Nuong Mat Ong
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 800 g Hähnchenschenkel; 3 EL Honig; 2 Stangen Zitronengras; 2 EL Fischsauce; je etwas Knoblauch & Schalotte; je etwas Pfeffer & Öl

Vietnamesisches Honig-Zitronengras-Grillhähnchen

Ga Nuong Mat Ong ist vietnamesisches Grillhähnchen, mariniert in Honig, Zitronengras und Fischsauce.

Der Honig karamellisiert auf dem Grill zu einer glänzenden, süss-herzhaften Kruste.

Portionen4

Zeit40 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Hähnchenschenkel800 g
Honig3 EL
Zitronengras2 Stangen
Fischsauce2 EL
Knoblauch & Schalotteje etwas
Pfeffer & Ölje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Zitronengras, Knoblauch und Schalotte fein hacken.
Mit Honig und Fischsauce zur Marinade rühren.
Hähnchen einreiben und 30 Minuten ziehen lassen.
Auf dem Grill oder im Ofen garen.
Mit der Marinade bestreichen, bis es glänzt.

Mach es original

Fischsauce und Zitronengras findest du in der Asia Boutique.

Zutaten entdecken