Vietnam

Ga Nuong Sa

Name: Ga Nuong Sa
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 800 g Hähnchenschenkel; 3 Stängel Zitronengras; 3 EL Fischsauce; je etwas Knoblauch & Schalotten; je etwas Zucker & Öl; 1 Stück Limette

Gegrilltes Hähnchen mit Zitronengras

Ga Nuong Sa ist gegrilltes Hähnchen, das in einer Marinade aus Zitronengras, Knoblauch und Fischsauce eingelegt wird.

Es ist ein Klassiker vietnamesischer Grills und wird oft mit Reis und eingelegtem Gemüse serviert.

Portionen4

Zeit35 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Hähnchenschenkel800 g
Zitronengras3 Stängel
Fischsauce3 EL
Knoblauch & Schalottenje etwas
Zucker & Ölje etwas
Limette1 Stück

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Zitronengras, Knoblauch und Schalotten fein hacken.
Mit Fischsauce, Zucker und Öl zur Marinade rühren.
Hähnchen darin mindestens 30 Minuten marinieren.
Auf dem Grill rundum garen.
Mit Limette beträufelt servieren.

Mach es original

Zitronengras und Fischsauce findest du in der Asia Boutique.

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