Vietnam

Ga Xao Gung

Name: Ga Xao Gung
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 600 g Hähnchenteile; 80 g Frischer Ingwer; 2 EL Fischsauce; je etwas Knoblauch & Schalotten; je etwas Zucker & Pfeffer; 2 Stück Frühlingszwiebel

Gebratenes Hähnchen mit viel Ingwer

Ga Xao Gung ist ein wärmendes vietnamesisches Pfannengericht aus Hähnchen mit reichlich Ingwerstreifen.

Fischsauce und ein Hauch Zucker balancieren die Schärfe des frischen Ingwers aus.

Portionen3

Zeit30 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Hähnchenteile600 g
Frischer Ingwer80 g
Fischsauce2 EL
Knoblauch & Schalottenje etwas
Zucker & Pfefferje etwas
Frühlingszwiebel2 Stück

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Ingwer in feine Streifen schneiden.
Hähnchen in Öl anbraten.
Knoblauch, Schalotten und Ingwer zugeben.
Mit Fischsauce und Zucker würzen.
Durchschwenken und mit Frühlingszwiebel servieren.

Mach es original

Fischsauce findest du in der Asia Boutique.

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