Thailand

Gaeng Kari

Name: Gaeng Kari
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 600 g Hähnchenteile; 3 EL Gelbe Currypaste; 400 ml Kokosmilch; 2 Stück Kartoffeln; 1 Stück Zwiebeln; je etwas Fischsauce & Palmzucker

Thailändisches gelbes Curry mit Kartoffeln

Gaeng Kari ist das gelbe thailändische Curry, dessen Farbe und Aroma von Kurkuma und Currypulver stammen.

Es ist das mildeste der Thai-Currys und zeigt durch Kartoffeln und Zwiebeln deutliche indische Einflüsse.

Portionen4

Zeit45 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Hähnchenteile600 g
Gelbe Currypaste3 EL
Kokosmilch400 ml
Kartoffeln2 Stück
Zwiebeln1 Stück
Fischsauce & Palmzuckerje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Currypaste in etwas Kokosmilch anbraten.
Huhn zugeben und anbraten.
Restliche Kokosmilch angiessen.
Kartoffeln und Zwiebeln zugeben und garen.
Mit Fischsauce und Palmzucker abschmecken.

Mach es original

Gelbe Currypaste und Kokosmilch findest du in der Asia Boutique.

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