Thailand

Gai Pad Med Mamuang

Name: Gai Pad Med Mamuang
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 300 g Hähnchen; 100 g Cashewkerne; 4 Stück Getrocknete Chilis; je 1 EL Austernsauce & Sojasauce; je etwas Paprika & Zwiebel; 2 Stangen Frühlingszwiebel

Hähnchen mit Cashewkernen

Gai Pad Med Mamuang ist ein thailändisch-chinesisches Wokgericht aus Hähnchen mit gerösteten Cashewkernen.

Eine milde Sauce aus Austernsauce und getrockneten Chilis verbindet zartes Hähnchen, Paprika und knusprige Nüsse.

Portionen2

Zeit30 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Hähnchen300 g
Cashewkerne100 g
Getrocknete Chilis4 Stück
Austernsauce & Sojasauceje 1 EL
Paprika & Zwiebelje etwas
Frühlingszwiebel2 Stangen

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Cashewkerne und getrocknete Chilis kurz anrösten.
Hähnchen im heissen Wok anbraten.
Paprika und Zwiebel zugeben.
Mit Austern- und Sojasauce abschmecken.
Cashews und Frühlingszwiebel unterheben, servieren.

Mach es original

Austernsauce für Gai Pad Med Mamuang gibt es in der Asia Boutique.

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