Korea

Gajami Jorim

Name: Gajami Jorim
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Korea
Ingredients: 2 Stück Flunder (Gajami); 3 EL Sojasauce; 1 EL Gochugaru (Chiliflocken); 200 g Rettich; je etwas Knoblauch & Ingwer; 2 Stück Frühlingszwiebel

Geschmorte Flunder in würziger Sauce

Gajami Jorim ist ein koreanisches Schmorgericht aus Flunder in einer würzigen Sojasauce.

Mit Gochugaru, Knoblauch und Rettich gegart, zieht die Sauce tief in den zarten Fisch ein.

Portionen2

Zeit35 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Flunder (Gajami)2 Stück
Sojasauce3 EL
Gochugaru (Chiliflocken)1 EL
Rettich200 g
Knoblauch & Ingwerje etwas
Frühlingszwiebel2 Stück

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Rettich in Scheiben in den Topf legen.
Sauce aus Sojasauce, Gochugaru und Knoblauch mischen.
Flunder auf den Rettich legen.
Mit der Sauce und etwas Wasser schmoren.
Mit Sauce übergiessen und mit Frühlingszwiebel servieren.

Mach es original

Gochugaru findest du in der Asia Boutique.

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