Philippinen

Ginataang Kalabasa

Name: Ginataang Kalabasa
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Philippinen
Ingredients: 600 g Kürbis; 400 ml Kokosmilch; 200 g Garnelen; 150 g Lange Bohnen; 1 EL Garnelenpaste (Bagoong); je etwas Knoblauch, Zwiebel & Ingwer

Kürbis in Kokosmilch mit Garnelen

Ginataang Kalabasa ist ein philippinisches Schmorgericht aus Kürbis und langen Bohnen in Kokosmilch.

Mit Garnelen und einem Hauch Garnelenpaste wird der süssliche Kürbis herzhaft abgerundet.

Portionen4

Zeit35 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Kürbis600 g
Kokosmilch400 ml
Garnelen200 g
Lange Bohnen150 g
Garnelenpaste (Bagoong)1 EL
Knoblauch, Zwiebel & Ingwerje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Knoblauch, Zwiebel und Ingwer anbraten.
Garnelenpaste kurz mitbraten.
Kokosmilch zugiessen und Kürbis zugeben.
Köcheln, bis der Kürbis weich ist.
Bohnen und Garnelen zugeben und fertig garen.

Mach es original

Kokosmilch und Garnelenpaste findest du in der Asia Boutique.

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