Philippinen

Ginataang Langka

Name: Ginataang Langka
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Philippinen
Ingredients: 500 g Junge Jackfrucht (Dose); 400 ml Kokosmilch; 150 g Schweinebauch; 1 EL Garnelenpaste (Bagoong); je etwas Knoblauch, Zwiebel & Ingwer; nach Belieben Chili

Junge Jackfrucht in Kokosmilch

Ginataang Langka ist ein philippinisches Schmorgericht aus unreifer Jackfrucht in Kokosmilch.

Mit etwas Schwein, Garnelenpaste und Chili wird die faserige Frucht herzhaft und cremig.

Portionen4

Zeit50 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Junge Jackfrucht (Dose)500 g
Kokosmilch400 ml
Schweinebauch150 g
Garnelenpaste (Bagoong)1 EL
Knoblauch, Zwiebel & Ingwerje etwas
Chilinach Belieben

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Schweinebauch mit Knoblauch und Zwiebel anbraten.
Garnelenpaste kurz mitbraten.
Jackfrucht und Kokosmilch zugeben.
Köcheln, bis die Jackfrucht weich ist.
Mit Chili abschmecken und servieren.

Mach es original

Junge Jackfrucht und Garnelenpaste findest du in der Asia Boutique.

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