Vietnam

Goi Buoi

Name: Goi Buoi
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 1 Stück Pomelo; 200 g Garnelen; je etwas Fischsauce & Limette; 3 EL Geröstete Erdnüsse; je etwas Frische Kräuter & Schalotten; je etwas Zucker & Chili

Pomelo-Salat mit Garnelen

Goi Buoi ist ein erfrischender vietnamesischer Salat aus saftigen Pomelo-Filets.

Mit Garnelen, Kräutern, gerösteten Erdnüssen und einem süss-sauren Dressing entsteht ein leichter Genuss.

Portionen3

Zeit30 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Pomelo1 Stück
Garnelen200 g
Fischsauce & Limetteje etwas
Geröstete Erdnüsse3 EL
Frische Kräuter & Schalottenje etwas
Zucker & Chilije etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Pomelo filetieren und in Stücke zupfen.
Garnelen kochen und halbieren.
Dressing aus Fischsauce, Limette, Zucker und Chili rühren.
Pomelo, Garnelen und Kräuter mischen.
Mit gerösteten Erdnüsten und Schalotten bestreuen.

Mach es original

Fischsauce findest du in der Asia Boutique.

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