China

Hupi Jianjiao

Name: Hupi Jianjiao
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: China
Ingredients: 400 g Milde grüne Paprika; 4 Zehen Knoblauch; 2 EL Sojasauce; 1 EL Schwarzer Essig; 1 TL Zucker; 2 EL Öl

Tigerhaut-Paprika aus der Pfanne

Hupi Jianjiao bedeutet Tigerhaut-Paprika und beschreibt grüne Paprika, die trocken angebraten ihre blasige Haut bekommen.

Mit Knoblauch, Essig und Sojasauce abgeschmeckt, ist es ein einfaches, beliebtes Hausmannskostgericht.

Portionen2

Zeit20 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Milde grüne Paprika400 g
Knoblauch4 Zehen
Sojasauce2 EL
Schwarzer Essig1 EL
Zucker1 TL
Öl2 EL

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Paprika trocken in der Pfanne anbraten.
Mit dem Pfannenwender flach drücken.
Braten, bis die Haut blasig und gebräunt ist.
Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
Mit Sojasauce, Essig und Zucker ablöschen.

Mach es original

Schwarzen Essig findest du in der Asia Boutique.

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