Bhutan

Jasha Maru

Name: Jasha Maru
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Bhutan
Ingredients: 600 g Hähnchen (mit Knochen); 2 Stück Tomaten; je etwas Ingwer & Knoblauch; 4 Stück Grüne Chilis; je etwas Zwiebel & Koriander; je etwas Öl & Salz

Bhutanischer würziger Hühnereintopf

Jasha Maru ist ein bhutanischer Hühnereintopf mit reichlich Ingwer, Knoblauch, Tomate und Chili in einer dünnen, würzigen Brühe.

Das herzhafte Gericht wird traditionell mit rotem Reis serviert und spiegelt die Vorliebe Bhutans für Chili wider.

Portionen3

Zeit50 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Hähnchen (mit Knochen)600 g
Tomaten2 Stück
Ingwer & Knoblauchje etwas
Grüne Chilis4 Stück
Zwiebel & Korianderje etwas
Öl & Salzje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Zwiebel, Ingwer und Knoblauch anbraten.
Hähnchen zugeben und rundum anbraten.
Tomaten und Chilis einrühren.
Mit Wasser zu dünner Brühe köcheln, bis das Huhn gar ist.
Mit Koriander bestreut und rotem Reis servieren.

Mach es original

Gewürze für Jasha Maru gibt es in der Asia Boutique.

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