Japan

Kaisendon

Name: Kaisendon
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Japan
Ingredients: 300 g Sushireis; 200 g Sashimi-Fisch (Thunfisch, Lachs); 2 EL Lachsrogen (Ikura); 100 g Garnelen oder Jakobsmuscheln; nach Belieben Sojasauce & Wasabi; je etwas Nori & Frühlingszwiebel

Reisschale mit frischen Meeresfrüchten

Kaisendon ist eine japanische Reisschale, die mit einer bunten Auswahl an rohem Fisch und Meeresfrüchten belegt wird.

Beliebt in Küstenstädten und auf Fischmärkten, lebt das Gericht von der Frische der Zutaten statt von langer Zubereitung.

Portionen2

Zeit20 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Sushireis300 g
Sashimi-Fisch (Thunfisch, Lachs)200 g
Lachsrogen (Ikura)2 EL
Garnelen oder Jakobsmuscheln100 g
Sojasauce & Wasabinach Belieben
Nori & Frühlingszwiebelje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Sushireis kochen und mit Reisessig würzen.
Fisch und Meeresfrüchte in feine Scheiben schneiden.
Reis lauwarm in Schalen verteilen.
Meeresfrüchte dekorativ darauf anrichten.
Mit Rogen, Nori und Wasabi servieren.

Mach es original

Sushireis und Nori findest du in der Asia Boutique.

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