Laos

Khao Jee Ping

Name: Khao Jee Ping
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Laos
Ingredients: 400 g Gekochter Klebreis; 2 Stück Eier; 1 TL Salz; 1 Stück Frühlingszwiebel; nach Bedarf Holzspiesse oder Stäbe

Gegrillte Klebreisfladen mit Ei

Khao Jee Ping sind gegrillte Klebreisfladen, ein verbreiteter laotischer Strassen-Snack.

Der Klebreis wird mit Ei bestrichen und über Kohle geröstet, bis eine knusprige, goldene Kruste entsteht.

Portionen4

Zeit25 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Gekochter Klebreis400 g
Eier2 Stück
Salz1 TL
Frühlingszwiebel1 Stück
Holzspiesse oder Stäbenach Bedarf

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Klebreis mit etwas Salz zu Fladen formen.
Fladen auf Spiesse stecken.
Über Kohle vorgrillen.
Mit verquirltem Ei bestreichen.
Weitergrillen, bis das Ei goldbraun ist.

Mach es original

Klebreis findest du in der Asia Boutique.

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