Thailand

Khao Tom

Name: Khao Tom
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Thailand
Ingredients: 300 g Gekochter Reis; 200 g Schweinehackfleisch; 1 l Hühnerbrühe; 1 Stück Ingwer; je 1 EL Knoblauchöl & Fischsauce; je etwas Koriander & Frühlingszwiebel

Thailändische Reissuppe für jede Tageszeit

Khao Tom ist eine leichte thailändische Reissuppe, bei der gekochter Reis in einer klaren Brühe serviert wird.

Beliebt als Frühstück oder spätes Abendessen, wird sie mit Schweinehack, Ingwer und Knoblauchöl verfeinert.

Portionen2

Zeit30 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Gekochter Reis300 g
Schweinehackfleisch200 g
Hühnerbrühe1 l
Ingwer1 Stück
Knoblauchöl & Fischsauceje 1 EL
Koriander & Frühlingszwiebelje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Brühe mit Ingwer aufkochen.
Schweinehack zu kleinen Klössen formen und garziehen.
Gekochten Reis hinzugeben und erwärmen.
Mit Fischsauce abschmecken.
Mit Knoblauchöl, Koriander und Frühlingszwiebel servieren.

Mach es original

Fischsauce und Jasminreis findest du in der Asia Boutique.

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