Korea

Kimchi Mandu

Name: Kimchi Mandu
Total time: 50 min
Yield: 20 Stück
Cuisine: Korea
Ingredients: 20 Stück Mandu- oder Gyoza-Teigblätter; 200 g Reifes Kimchi; 200 g Schweinehackfleisch; 150 g Tofu; je etwas Sojasprossen & Frühlingszwiebel; je etwas Sesamöl & Knoblauch

Koreanische Teigtaschen mit Kimchi

Kimchi Mandu sind koreanische Teigtaschen mit einer Füllung aus reifem Kimchi, Tofu und Schweinehack.

Sie werden gedämpft oder gebraten und sind besonders zum Neujahrsfest beliebt.

Portionen20 Stück

Zeit50 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Mandu- oder Gyoza-Teigblätter20 Stück
Reifes Kimchi200 g
Schweinehackfleisch200 g
Tofu150 g
Sojasprossen & Frühlingszwiebelje etwas
Sesamöl & Knoblauchje etwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Kimchi fein hacken und ausdrücken.
Mit Hack, zerdrücktem Tofu und Gewürzen mischen.
Teigblätter füllen und fest verschliessen.
Etwa 10 Minuten dämpfen oder knusprig braten.
Mit Dip aus Sojasauce und Essig servieren.

Mach es original

Mandu-Teigblätter findest du in der Asia Boutique.

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