Korea

Kkanpung Saeu

Name: Kkanpung Saeu
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Korea
Ingredients: 400 g Garnelen; 100 g Speisestärke; je etwas Getrocknete Chilis & Knoblauch; je etwas Sojasauce & Zucker; je etwas Paprika & Frühlingszwiebel; ausreichend Öl zum Frittieren

Knusprige Garnelen in süss-scharfer Sauce

Kkanpung Saeu sind frittierte Garnelen in einer süss-scharfen Sauce, ein Klassiker der koreanisch-chinesischen Küche.

Die knusprige Hülle bleibt durch das schnelle Schwenken in der glänzenden Chilisauce knackig.

Portionen3

Zeit35 Min.

NiveauMittel

Zutaten

Garnelen400 g
Speisestärke100 g
Getrocknete Chilis & Knoblauchje etwas
Sojasauce & Zuckerje etwas
Paprika & Frühlingszwiebelje etwas
Öl zum Frittierenausreichend

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Garnelen in Stärke wenden und frittieren.
Chilis, Knoblauch und Paprika anbraten.
Sauce aus Sojasauce und Zucker zugeben.
Garnelen darin schnell schwenken.
Mit Frühlingszwiebel servieren.

Mach es original

Getrocknete Chilis findest du in der Asia Boutique.

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