Thailand

Kluay Tod

Name: Kluay Tod
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 6 Stück Reife Bananen; 100 g Reismehl; 40 g Kokosraspel; 120 ml Kokosmilch; je etwas Sesam & Zucker; ausreichend Öl zum Frittieren

Knusprig frittierte Bananen aus Thailand

Kluay Tod sind frittierte Bananen, ein klassischer thailändischer Strassen-Snack mit knuspriger Hülle.

Der Teig aus Reismehl und Kokosraspel wird oft mit Sesam verfeinert und gibt einen feinen Crunch.

Portionen4

Zeit25 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Reife Bananen6 Stück
Reismehl100 g
Kokosraspel40 g
Kokosmilch120 ml
Sesam & Zuckerje etwas
Öl zum Frittierenausreichend

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Bananen längs halbieren.
Teig aus Reismehl, Kokosraspel und Kokosmilch rühren.
Bananen darin wenden.
In heissem Öl goldbraun frittieren.
Abtropfen lassen und warm servieren.

Mach es original

Reismehl und Kokosraspel findest du in der Asia Boutique.

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