Korea

Kongnamul Muchim

Name: Kongnamul Muchim
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Korea
Ingredients: 300 g Sojabohnensprossen; 1 EL Sesamöl; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Sesam; 1 Stück Frühlingszwiebel; etwas Salz

Gewürzte Sojabohnensprossen als Banchan

Kongnamul Muchim ist eine der gebräuchlichsten koreanischen Beilagen aus knackigen Sojabohnensprossen.

Kurz blanchiert und mit Sesamöl, Knoblauch und Sesam angemacht, ist es ein fester Bestandteil jeder Banchan-Auswahl.

Portionen4

Zeit15 Min.

NiveauEinfach

Zutaten

Sojabohnensprossen300 g
Sesamöl1 EL
Knoblauch1 Zehe
Sesam1 EL
Frühlingszwiebel1 Stück
Salzetwas

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Sojabohnensprossen kurz blanchieren.
Gut abtropfen lassen.
Mit Sesamöl, Knoblauch und Salz mischen.
Sesam und Frühlingszwiebel untermengen.
Lauwarm oder kalt servieren.

Mach es original

Sesamöl und Sojabohnensprossen findest du in der Asia Boutique.

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