Indonesien

Kue Lapis Legit

Name: Kue Lapis Legit
Total time: 150 min
Yield: 16 Stück
Cuisine: Indonesien
Ingredients: 20 Stück Eigelb; 300 g Butter; 200 g Zucker; 120 g Mehl; 2 TL Spekuloosgewürz (Zimt, Nelke, Kardamom); 2 EL Kondensmilch

Vielschichtiger indonesischer Gewürzkuchen

Kue Lapis Legit ist ein reicher indonesischer Schichtkuchen mit niederländischen Wurzeln, dessen Name viele süsse Schichten bedeutet.

Jede dünne Schicht wird einzeln unter dem Grill gebacken, was viel Geduld erfordert.

Portionen16 Stück

Zeit150 Min.

NiveauAnspruchsvoll

Zutaten

Eigelb20 Stück
Butter300 g
Zucker200 g
Mehl120 g
Spekuloosgewürz (Zimt, Nelke, Kardamom)2 TL
Kondensmilch2 EL

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Butter und Zucker cremig schlagen.
Eigelb nach und nach unterrühren.
Mehl und Gewürze unterheben.
Eine dünne Schicht in die Form geben und unter dem Grill backen.
Schicht für Schicht wiederholen, bis der Kuchen hoch ist.

Mach es original

Ganze Gewürze findest du in der Asia Boutique.

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