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Malaysia
Kuih Cara
Kleine Kokos-Ei-Küchlein aus der Spezialform
Kuih Cara sind kleine malaiische Küchlein, die in einer speziellen Gussform mit Mulden gebacken werden.
Der Teig aus Ei, Kokosmilch und Pandan ergibt zarte, leicht puddingartige Häppchen.
Portionen12 Stück
Zeit35 Min.
NiveauMittel
Zutaten
- Eier2 Stück
- Kokosmilch250 ml
- Mehl120 g
- Zucker80 g
- Pandan-Extrakt1 TL
- Prise Salz1 Prise
★ = original in der Asia Boutique erhältlich
Zubereitung
Eier mit Zucker verrühren.
Kokosmilch, Mehl und Pandan einrühren.
Die Kuih-Cara-Form vorheizen und einfetten.
Teig in die Mulden giessen.
Backen, bis die Küchlein gestockt sind.
Mach es original
Pandan und Kokosmilch findest du in der Asia Boutique.