Malaysia

Laksa Johor

Name: Laksa Johor
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 g Weisses Fischfilet; 400 g Spaghetti; 400 ml Kokosmilch; je etwas Currypaste & getrocknete Chilis; zum Servieren Frische Kräuter & Gurke; 2 Stück Limette

Laksa mit Fischsauce und Spaghetti

Laksa Johor ist eine besondere malaysische Laksa, die ungewöhnlicherweise mit Spaghetti statt Reisnudeln serviert wird.

Die dicke Sauce entsteht aus pürierten Fischen, Kokos und Gewürzen und wird mit vielen frischen Kräutern gegessen.

Portionen4

Zeit90 Min.

NiveauAnspruchsvoll

Zutaten

Weisses Fischfilet500 g
Spaghetti400 g
Kokosmilch400 ml
Currypaste & getrocknete Chilisje etwas
Frische Kräuter & Gurkezum Servieren
Limette2 Stück

★ = original in der Asia Boutique erhältlich

Zubereitung

Fisch garen und fein pürieren.
Gewürzpaste anbraten und mit Kokosmilch ablöschen.
Fischpüree einrühren und köcheln lassen.
Spaghetti kochen.
Mit Sauce, Kräutern und Limette servieren.

Mach es original

Currypaste und getrocknete Chilis findest du in der Asia Boutique.

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